1. GIỚI THIỆU CHUNG

Hiện nay, việc phun dòng chất lưu tác động lên bề mặt được ứng dụng rộng rãi trong các ứng dụng công nghiệp như hệ thống làm mát về hệ thống sấy. Khi tác động vào bề mặt nó có khả năng loại bỏ một lượng nhiệt lớn trên diện tích bề mặt tương đối nhỏ. Thêm vào đó, một trong những ưu điểm nổi bật của dòng phun lên bề mặt đó là nó có khả năng điều chỉnh và kiểm soát hiệu suất truyền nhiệt bằng cách điều chỉnh các thông số thiết kế như biên dạng bề mặt, tốc độ phun, khoảng cách từ vòi phun tới bề mặt và chất lưu sử dụng (Hình 1).